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Benvenuto nel mio nuovo sito!

Sto lavorando alla revisione del sito,  all’aggiornamento dei contenuti e della grafica.
In realtà non si è perso nulla di quanto era presente nella precedente versione; ora anziché arrivare diretti alla home page di MLC Wiki, sempre presente, si passa tramite questa nuova veste, che rappresenta una sorta di anticamera dove ci si può orientare meglio.

Torna a dare un occhiata nei prossimi giorni, troverai parecchie novità! 

Blog

La pastiera napoletana

Sicuramente uno dei miei dolci preferiti La mia prima prova La pastiera napoletana è un dolce della cucina campana tipico del periodo pasquale, uno dei capisaldi della cucina napoletana Ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano.La leggenda, che vuole la sirena Partenope creatrice di questa delizia, deriva probabilmente dalle feste pagane e dalle …

La gestione del tempo

Le aree personali su cui lavorare, per migliorare noi stessi, sono molte e toccano vari aspetti collegati fra di loro. Uno di questi è senza dubbio il tempo; senza considerarlo da un punto di vista fisico-scientifico, ma molto più semplicemente da un punto di vista pratico; cioè di come riuscire a migliorarne la gestione per sfruttarlo …

Cucina

Un grande amore

Sin da quando ero piccolo ho sempre avuto una gran passione per la cucina, oltre che essere una buona forchetta mi piace cimentarmi in preparazioni più o meno tradizionali.

Antipasti e primi piatti, secondi e dolci dalla terra e dal mare, mi piace di tutto la cosa importante è la qualità.

Solo con la tecnica non si fanno grandi piatti, le materie prime sono la base; la tela su cui un grande artista può comporre la propria opera.