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 **<fs large><fc #2E4976>Ingredienti</fc></fs>**\\ \\
-|Farina tipo 0 ((Io preferisco usare quella di farro bianco integrale, non solo per motivi salutisti, ma anche perché è più buona\\ \\ ))|340 g|
+|Farina preferibilmente farro o meglio Enkir|340 g|
-|Burro ((Ovviamente il burro dovrà essere morbido e a temperatura ambiente\\ \\ ))|180 g|
+|Burro ((Ovviamente il burro dovrà essere morbido e a temperatura ambiente\\ \\ ))|210 g|
 |Zucchero a velo di canna|150 g|
-|Uovo intero di medie dimensioni|1|
+|Zucchero|300 g|
-|Tuorlo d'uovo|2|
+|Uova di medie dimensioni|9|
+|Limone con buccia edibile|2|
+|Arancia con buccia edibile|2|
+|Ricotta((Meglio usare quella di pecora\\ \\ ))|350 g|
+|Canella in polvere|1/2 cucchiaino|
 |Lievito((Meglio ancora un pizzico di bicarbonato\\ \\ ))| la punta di un cucchiaino|
 |Sale|2 g|
-|aroma di fiori d’arancio((1 cucchiaino raso se utilizzate quello diluito; 2 gocce se state usando quello concentrato\\ \\ ))||
+|Grano cotto per pastiere|300 g si fa con 150 grammi di grano crudo|
-|Buccia di limone grattugiata|1|
+|Latte intero fresco|200 g|
-|ricotta((Meglio usare quella di pecora\\ \\ ))|350 g|
+|Canditi misti((Arancia, Limone, Cedro\\ \\ ))|70 g|
-|zucchero300 g||
+|aroma di fiori d’arancio||
-|uova medie|3|
-|tuorli medi|3|
-|canella in polvere|1/2 cucchiaino|
-|aroma di fiori d’arancio((4 cucchiai se utilizzate quello diluito; 1 cucchiaio se state usando quello concentrato\\ \\ ))||
-|canditi misti((Arancia, Limone, Cedro\\ \\ ))|70 g|
-|grano cotto per pastiere|300 g|
-|latte intero fresco|200 g|
-|buccia intera di 1 arancia||
-|buccia intera di 1 limone||
-|burro|25 g|
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